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赏员工有明标当年的厨房仔从没想过有今天的成就，曾有人力劝他困在厨房，识酒店其他部门，才能明白人需求及员工压力。今天的他亦愿意以识英雄、重英雄的度成就新员工，他赏那些有明标有野心的员工，称愿意将员工带到他想要到的位。很多人认为外国酒店业培的人才较佳，

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